Paysannerie gourmande et engagée : maraichage, céréales transformées en farine, pain, pâtes, arbres
45 - Loiret
A la limite entre la Beauce et le Gatinais, c'est un projet de reprise progressive de terres familiales, cultivées en conventionnel pour les convertir en agriculture biologique avec le maximum d'arbres : l'agroforesterie est une motivation centrale (10000 arbres en 2 ans)
Ce projet mélange maraichage, arboriculture et céréales est très diversifié : le blé, l'épeautre, le sarrasin, le seigle, etc sont transformés en : FARINE, PATES ET PAIN.
Plus de 60 légumes sont cultivées, une vingtaines de plantes aromatiques, des fleurs pour bouquets, de la petite transformation alimentaire (tisane, sauce pimentée..) et des arbres fruitiers variés sur 6 hectares.
Il y a entre 5 et 11 personnes sur la ferme en fonction de la saison.
Toute la nourriture produite est commercialisée a une dizaine de restaurants, 165 paniers amap, des amap locales, une vente à la ferme, des livraisons hebdomadaires aux restaurants du coeur.
Les activités des wwoofer.es :
Participation possible à toutes les activités du moment.
Le lieu pour dormir se situe dans un des plus beaux villages de France au milieu d'une vallée très agréable à parcourir à pied ou avec un des vélos que l'on peut vous preter ! l'été des baignades sont possibles à proximité en etang ou piscine
Une grosse bibliothèque technique et militante est accessible
Il est possible d'aller et venir de Paris avec la livraison des légumes à l'AMAP
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Grain farming
Forestry
Flower farming
Aromatic or medicinal plants, teas
Vegetable or fruit preservation
Bakery
Green Building
Mechanics / tools / technology
Methods or systems
Biological pest control
Community-supported agriculture (CSA)
No-till farming
Regenerative agriculture
Host type
Production farm
Certified organic
67
Hectares
|
165.6
Acres
Simon
Member since 2020
Languages spoken:
English, French, Spanish
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Sat
Response rate: 91%
Response time: typically within 3 days
45 - Loiret
Etampes, St Pierre les Nemours, Pithiviers, Orléans
Reviews
Eloine
France
•
December 2025
J’ai effectué deux semaines de woofing au trois parcelles ou j’ai passé un excellent moment. L’ambiance y est très chaleureuse☀️
Malgré l’intensité de son travail, Simon a su se rendre disponible. C’est aussi quelqu’un qui prend soin des personnes qui travaillent avec lui.
J’y reviendrai avec plaisir🌸
Merci à toi Simon 🤗
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Eloïse
Belgium
•
December 2025
Mon séjour aux 3 Parcelles m'a enchantée. J'ai pu aider à des activités très variées, bénéficier des savoirs experts de Simon et de l'équipe sur le maraîchage, les sols, les dynamiques territoriales en monde rural, la diversification des activités d'une ferme, sa gestion, les débouchés etc. J'ai pu faire des plantations, des récoltes, des tailles, de l'ensachage de farine et pâtes, de la préparation de commandes, du tri de légumes, de la préparation du sol, la cuisine pour le groupe, le tout sur plusieurs sites de la ferme.
Le top aussi côté ambiance, hébergement et nourriture, un rêve de se retrouver entre personnes gourmandes, concernées et engagées sur plein d'enjeux sociétaux (alimentation, justice sociale, féminisme..)
La Beauce m'aura également révélé bien de ses beautés (grâce au vélo qui a été mis à ma disposition), soleils levants et couchants, villages soignés, églises, moulins, fermes, manoirs et autres châteaux, rivières reméandrées ..
Merci pour tout ça, j'ai hâte de revenir !
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Perrine
France
•
September 2025
J'ai passé une super première expérience de wwoofing aux Trois parcelles ! Pendant une semaine, j'ai pu découvrir les productions de la ferme, riches et nombreuses, entre maraichage, céréales, arbres fruitiers, boulangerie, confection de pâtes... Davantage concentrée sur les activités de maraichage, j'ai vécu une pleine immersion qui m'a beaucoup plue, accompagnée par une équipe accueillante et inspirante. Merci à elle et à Simon qui s'est montré disponible, malgré le travail qui ne manque pas. J'aurais plaisir à revenir !
Perrine
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