Bienvenue à Manigod, dans les Aravis !
Je suis Nicolas, paysan-boulanger et chevrier. Sur ma petite ferme de montagne en biodynamie, je cultive et transforme avec passion et simplicité ce que la nature nous offre.
Mes activités consistent à :
- fabriquer des fromages fermiers au lait cru issu de mon troupeau de chèvres que je mène en pâturage autour de la ferme,
- façonner du pain au levain naturel cuit au feu de bois,
- cultiver légumes anciens selon les saisons,
- cueillir des plantes sauvages comestibles et médicinales que la montagne m'offre (tisanes, teinture-mère),
- récolter le miel de mes abeilles en gardant une apiculture douce et respectueuse de leur cycle.
En plus des chèvres, la ferme accueille aussi une dizaine de moutons (qui entretiennent les terrains), une vache (Tournesol), une jument (Délicate), 2 chiens (Léon et Belle) et une chatte curieuse et affectueuse (Simone).
Tout est fait à petit échelle, avec soin, dans un esprit d'autonomie, de tradition et en harmonie avec les cycles de la terre.
J'accueille des wwoofeurs curieux et motivés qui veulent découvrir une vie simple et engagée, apprendre des savoir-faire concrets et participer à la vie quotidienne de la ferme.
Si tu as envie de mettre les mains dans la pâte (et la terre), de vivre au rythme des animaux et des saisons, tu es le bienvenu(e) !
La vie ici suit le rythme des saisons et des besoins de la ferme. En fonction de la période de l'année, les tâches des wwoofeurs sont variées :
- Soins aux animaux (toute l'année): nourrissage des chèvres et des cabris, entretien de l'écurie (jument et chèvres),
- Jardinage (printemps, été, automne) : semis, plantations, désherbage, récolte des légumes et mise en conserve
- Vie de la ferme (toute l'année) : entretien du lieu, petits travaux (bois, foin...), préparation des repas...
- Entretien des parcs (printemps, été, automne)
- Soins aux fromages en cours d'affinage
- Cueillette sauvage (printemps, été, automne)
Bientôt je l'espère, nous accueillerons de nouveaux pensionnaires : poules et animaux de basse-cour.
En bonus, si ça vous intéresse, vous pourrez bien évidemment assister, aider aux activités liées à la boulangerie et à la fabrication de fromage mais cela ne fait pas partie des tâches de wwoofeurs.
Les horaires et les activités des wwoofeurs se discutent et sont définis ensemble afin que tout le monde s'y retrouve.
Les repas sont préparés et pris en commun. Vous êtes accueilli dans une chambre indépendante. Les sanitaires et la cuisine sont partagés. Possibilité de garer votre van à proximité de la ferme également.
Ma vie à la ferme ce n'est pas que du travail ! J'apprécie partager des moments de vie conviviaux avec les wwoofeurs et les ami(es) qui passent souvent donner un coup de main à la ferme.
Je suis passionné de montagne : randonnée, alpinisme, la pêche en rivière quand le temps le permet et je me ferai un plaisir de vous conseiller sur les activités du coin. Le soir, il m'arrive de sortir mon accordéon pour jouer quelques airs et partager un moment convivial après un bon repas.
A bientôt !
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Learning opportunities
Vegetable farming
Cattle farming
Horse or donkey farming
Sheep or goat farming
Dairy farming
Beekeeping
Wild foraging
Aromatic or medicinal plants, teas
Cheesemaking
Bakery
Methods or systems
Animal drafting
Biodynamic agriculture
Host type
Production farm
Former WWOOFer
12
Hectares
|
29.7
Acres
