Elevage vaches allaitantes de montagne

12 - Aveyron

4 • Updated 8 months ago

Je m'appelle Sébastien, j'ai 50 ans, je suis sur une ferme familiale et isolée sur le haut plateau de l'Aubrac. J'ai 22 vaches en agriculture paysanne Bonnie. Quelques volailles quand le renard n'est pas là, 3 chats qui vivent dans la grange-étable. La maison d'habitation comprend 3 chambres dont 2 chambres d'amis, et il y a un gîte en location pour des vacanciers. Ma compagne et mes (grands) enfants peuvent venir de temps en temps. Il me tient à cœur de continuer à entretenir cette ferme familiale en agriculture paysanne et de préparer la transmission. Types d'activités au printemps (vaches en extérieur) : éventuellement soins aux animaux (quand sont à l'étable), conduite du troupeau, entretien des clôtures, divers travaux d'entretien des champs (élagage, chasse des taupes...). Je souhaite transmettre mes connaissances sur la nature, l'élevage, le milieu montagnard, les spécificités de l'Aubrac. Chambre individuelle à l'étage. Pour les repas, on mange ensemble le même menu dans la pièce commune. Concerts, engagement syndical (Confédération paysanne), guide touristique en 2e activité professionnelle (saisonnière) Activités autour de la ferme : randonnée, visites touristiques (proximité Laguiole) Parli occitan per aquelses qu'aco porria interressar Ah oui ,TRES important!!!!je suis profondément et visceralement antifasciste, si vous pensez qu'il y a plusieurs races humaines ou que les migrants sont un gros problème, si vous êtes un fan de l'extrème droite, je préfère que vous passiez votre chemin

Learning opportunities

Vegetable farming

Poultry farming

Cattle farming

Mechanics / tools / technology

Methods or systems

Holistic management

Regenerative agriculture

Rotational grazing

Host type

Production farm

40 Hectares | 98.8 Acres

Accommodation

1 WWOOFer

Bedroom

Children not accepted

Pets not accepted

Meals

Omnivore

Length of stay

Less than a week

1-2 weeks

3-4 weeks

Sebastien

Member since 2025

Languages spoken: English, French, Spanish

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Protomaps | © OpenStreetMap

12 - Aveyron

Rodez

My past WWOOFers

Rafael

July 2026 • 31 - Haute-Garonne, France

Julian

April 2026 • 31 - Haute-Garonne, France

Julio

March 2026 • 56 - Morbihan, France

Nicolas

July 2025 • 75 - Paris, France

Serge

July 2025 • 11 - Aude, France

Feedback

Olivier

France • October 2026

Cinq jours inoubliables en Aubrac chez Sébastien. Je garde un excellent souvenir de mon séjour de cinq jours chez Sébastien, dans sa ferme de vaches allaitantes au cœur de l'Aubrac. Dès mon arrivée, l'accueil a été simple, chaleureux et sincère : je me suis tout de suite senti à ma place. Les journées ont été riches et variées. J'ai participé à la récolte des pommes de terre, à l'entretien du potager et à la remise en état des clôtures. J'ai aussi aidé à déplacer les troupeaux d'une parcelle à l'autre, pour que les vaches puissent pâturer dans les meilleures conditions et manger à leur faim. Nous avons également aménagé des sources afin que l'eau circule là où il faut, comme il faut : un travail minutieux qui m'a fait découvrir toute l'intelligence de la gestion de l'eau en montagne. Sébastien explique son métier avec passion et patience. On mesure vite l'engagement et le savoir-faire que demande l'élevage, et le lien profond qui unit l'éleveur à ses bêtes et à son territoire. Et que dire des repas ! Sébastien est un véritable cordon bleu qui cuisine comme un chef. Après une journée au grand air, se retrouver autour de sa table était un vrai bonheur, et un beau moment de partage. Je recommande vivement cet hôte à tout woofer curieux du monde agricole et prêt à mettre la main à la pâte. Merci encore Sébastien pour ta confiance, ta générosité… et ta cuisine ! J'espère qu'enfin la pluie tant attendue a fait son apparition !

Rafael

France • July 2026

Encore une belle rencontre, une belle expérience. Si vous voulez découvrir le véritable monde paysan, la ruralité dans ses forces et ses fragilités, je ne peux que recommander un séjour chez Sébastien. Son engagement au niveau national pour une agriculture simple, bienveillante avec la nature et le monde animal, sa franchise, sa lucidité sur le monde qui nous entoure, sa culture et sa pédagogie rendent les conversations riches. Sebastien m'a très bien accueilli malgré une période difficile pour lui, je l'ai aidé à entretenir les clôtures, conduire les vaches vers d'autres pâturages, désherber le potager, nettoyer le gite. On mange bien (mention spéciale pour les legumes du jardin et les fromages locaux). La saison se prêtant aux sorties, Sébastien m'a amené aux 60 ans d'un lieu emblématique des soirées locales (qui se définit comme un Abri d'Utopies Baroudeuses Rurales Artistiques et Culturelles). Nous avons aussi été à un festival occitant et il n'a pas manqué de me faire découvrir les paysages environnants. Avec Sébastien, l'Aubrac n'aura plus aucun secret pour vous. [Note de l’association : Attention, l’activité de nettoyage d'un gîte n’entre pas dans le cadre du WWOOFing. L’équipe de l’association WWOOF France a contacté ce membre pour lui rappeler]

Julio

France • March 2026

Sebastien est très avenant. On mange très bien. Il fait confiance...ses vaches sont paisibles, magnifiques. De très beaux moments de discussions. Bref un séjour très positif...je recommande vivement.

Serge

France • July 2025

Le premier « wwoofing » de ma vie ! Et j’en reviens enchanté. Outre la découverte du monde rural et de l’Aubrac, le séjour fut parfait. Il a reboosté mon énergie et m’a apporté du bien être. Tout cela grâce au lieu où je me trouvais, aux diverses tâches auxquelles j’ai participé : déplacer les vaches d’un pâturage à l’autre ; s’occuper du potager, des poules et canes et de divers travaux. Il y a eu aussi la fenaison mais j’ai été moins performant sur ce coup là (la météo ne se prêtant pas totalement à cette activité, je n’ai pas pu faire mes preuves). Mais comment ne pas parler du maître des lieux, Sébastien, toujours accompagné de son adorable chienne Bonnie (pas sûr de l’orthographe) berger de l’Atlas. C’est à l'évidence cet homme qui m’a permis de tant apprécier mon séjour grâce au partage de : ses expériences, ses conseils, son lieu de vie, son travail. Et que dire de sa personnalité : personnage simple mais cultivé, ne s’embarrassant pas de protocoles, ouvert d’esprit, à l’écoute de l’autre et compréhensif. Également, syndicaliste engagé avec des responsabilités au niveau national. Alors, n’hésitez pas, allez expérimenter la ferme de Sébastien !