50 mn de Paris direct ligne H. Grand jardin arboré, moutons, ruches, volaille et permaculture...
95 - Val-d'oise
Notre projet : /// mois de juin : cueillette de cerises Montmorency, établissement d'une grande clôture pour les moutons, construction d'un sauna coréen type Ondeol avec rocket stove.
Nous sommes un couple multiculturel, parlant de nombreuses langues, de l'espagnol au Russe en passant par le Farsi, l'Anglais, etc. qui habitons dans une grande maison en rénovation, c'est le moins qu'on puisse dire, dans un village historique au sein du PNR Oise Pays de France, à l'extrême Nord du 95 m. Un jardin de 1000m2, enclos dans le domaine d'un ancien château sur une butte, comprend une petite cabane habitable, un potager qui doit être maintenant planté, des arbres fruitiers, un rucher, des petits fruitiers, de grands arbres, des moutons d'Ouessant en pâturage tournant sur la colline, et des volailles.
Maintenant que les animaux sont bien parqués, nous avons, en cette fin d'hiver, à préparer les semis, à semer du trèfle partout où l'on ne cultive pas de légumes (pour les abeilles) et à aménager les buttes potagères. Pour les jours de pluie, pourquoi pas repeindre votre cabane à la chaux aux teintes naturelles ?
Petite précision. Je suis contre l'idée de métier, et, comme dirait Pascal (le grand frère) : "Il vaut mieux savoir un peu de tout que tout sur très peu." Pensées Philosophiques, MDCXX. Je veux dire par là que je ne peux apprendre d'autre métier que celui d'avoir un jardin, et de "faire avec", tout en partageant certaines de mes passions qui m'ont amené à approfondir les connaissances : permaculture, apiculture, écopaturage notamment. Moi, ce qui reste essentiel, c'est la lecture et la culture de l'esprit. Je ne suis donc pas un artisan qui pourra vous apprendre à faire une chaise ou construire une maison comme un pro, par exemple. Vive le bricolage et les passions !
Les activités :
Il s'agit de réaliser un rêve : un design de jardin permacole à thématique andine et coréenne, dans un jardin qui a été longtemps à l'abandon -orties, ronces et berce- qui dévale une muraille médiévale, en ménageant esthétique, respect des animaux, et productivité d'un jardin familial.
Je voudrais faire des plantations tant de fruitiers que dans le potager. Je peux apprendre à faire des buttes potagères en lasagnes, en plantant des légumes et fruits tant coréens qu'andins, et observer ensemble la vie des abeilles de mes ruches en paille et terre cuite, et leur construire peut-être un abri écologique digne de ces merveilleuses petites créatures qui nous surplombent du haut de leurs dizaines de millions d'années de vie sur Terre et avant nous !
Selon la saison, j'organise aussi des sorties en forêt : collecte d'eau de bouleau, d'ail des ours, de bois de chauffage dans les bois d'un ami.
Vie quotidienne
J'ai une cabane Datcha ou Tiny House flambant neuve, en matériaux ecologiques et de recuperation, très coquette et indépendante pouvant loger un couple ou une personne seule. Côté table, j'ambitionne de manger le plus possible de façon diététique (naturopathie) en me basant sur les produits des environs. Orties du jardin, eau de bouleau et châtaignes des bois en saison, ail des ours, topinambours du jardin, prunes, oeufs du jardin, quelques légumes du potager et fruits aussi. Mais pour l'instant le jardin n'est pas assez productif. Bientôt du lait de mes brebis ... ? Et pour le reste, je fais mes courses en magasin bio ou avec des produits fermiers. Parfois, vous aurez le plaisir de goûter à la cuisine coréenne de ma compagne.
Un point essentiel cependant : le moment de cuisine est un moment de partage, y compris pour la préparation ! Echange de recettes, mais aussi tâches toutes humbles comme vaisselle, découpe des légumes, sont de la partie.
Si vous avez une voiture, on peut partager les frais ! Dans notre coin, il y a le train, mais la voiture ça peut diablement aider pour aller chercher le foin ou autres courses trop lourdes pour ma Peugeot 103.
Journée d'un WWOOFeur chez vous :
Travail physique ! Un bon shot de café et la journée démarre. J'aime beaucoup travailler à plusieurs, ça avance tellement plus vite ! Et dans une ambiance détendue et active ça me plaît, bien sûr.
Le travail est prenant, avec bien sûr des mises au point régulières quand il faut se reposer, discuter du micro-projet ensemble, aller faire un tour chez le menuisier du coin, ou digérer... !
Point à souligner : j'aime bien mettre en oeuvre, au sein du grand chantier de la maison et du jardin, un ou deux micro-projets par woofing (ex : construction d'une terrasse, réfection d'une butte potagère, récolte d'une ruche, d'une mangeoire pour les brebis...). Vos activités seront donc plus variées que le classique désherbage/récolte. Le travail demande un réel investissement, et un réel intérêt pour les matières, le projet, l'idée de permaculture et d'écologie, tout en demandant de mettre la main à la pâte sans crainte de se tromper !
Alors n'hésitez pas à m'envoyer un message, je me fais un point d'honneur de répondre dès que j'ai le temps !
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Poultry farming
Sheep or goat farming
Beekeeping
Wild foraging
Vegetable or fruit preservation
Green Building
Food justice / sovereignty
Mechanics / tools / technology
Methods or systems
No-till farming
Permaculture
Rotational grazing
Host type
Self-sufficiency property
Former WWOOFer
0.1
Hectares
|
0.2
Acres
Daniel
Member since 2024
Languages spoken:
English, French, Japanese, Korean, Persian, Russian, Spanish
Response rate: 82%
Response time: typically within 1 day
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Closed
95 - Val-d'oise
Terminus ligne H depuis gare du Nord :Gare de Luzarches, ligne 100 venant de l'Aéroport Charles de Gaulle.
Reviews
Théa
France
•
November 2025
Premier wwoofing que je fais et je suis très contente de l'avoir fait avec Daniel, un super hôte qui m'a très bien accueillie. Les activités ne manquent pas et sont plus ou moins physiques : nourrir les animaux, passer le balais, porter des poutres, etc. Je recommande vivement cet endroit chaleureux où de nombreux wwoofeurs et wwoofeuses ont l'habitude de passer. Merci encore à Daniel pour ce superbe week-end!
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Léa
France
•
November 2025
Une super expérience ressourçante ! Chez Daniel, on ne fait pas que jardiner : on partage, on écoute et on prend le temps. Chaque journée démarre tranquillement, au rythme de chacun, et ça fait vraiment du bien.
J’ai beaucoup aimé découvrir la charpente traditionnelle : toucher le bois, apprendre les gestes, et sentir la satisfaction du travail bien fait. Même ranger l’atelier devient presque relaxant ici !
Et puis il y a Pierre et Baïkal, toujours là pour apporter de la joie et nous ramener dans l’instant.
Je repars le cœur léger, inspirée et pleine d’énergie. Merci à toute la petite tribu ! 🌻
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Marina
France
•
November 2025
Nous avons passé un super weekend chez Daniel ! Nous avons pu découvrir et participer à son projet de construction à la mode du Moyen Age, rencontrer Pierre le charpentier et Adrien le caviste, les moutons, les poules et les canards, sans oublier le magnifique chat Baikal <3 Merci pour les bon repas, les discussions et les fous rires ! Nous reviendrons :)
Reply from Daniel
J'espèèèèreee
Vikky
France
•
November 2025
Wonderful weekend spent at Daniel’s, he’s very easygoing and friendly , and he welcomed us with such generosity that made us immediately feel at home. I had a really great conversational and cultural exchanges with him, Haejyeong and other wwoofers! I also got to do some garden works and helped out with the construction projects he has. 謝謝Daniel, I’ll be back soon :)
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Reply from Daniel
I hope well to see you here very soon ! Thank you for your enthusiasm !
Zadig
France
•
November 2025
J’ai passé un super séjour avec Daniel ! Il saura vous accueillir dans sa charmante demeure et vous apprendre plein de choses sur le jardinage, le bricolage, et même la menuiserie. On en a profité pour visiter le coin qui est très chouette. Mention spéciale au chat et au cidre fait maison. À bientôt !
Reply from Daniel
Le chat et le cidre t'attendent, cher Zadig !
Sibylle
France
•
November 2025
Cher Daniel, c’était un plaisir de partager ta compagnie pour notre premier woofing ! On vous recommande. On y est très bien reçus. Expérience enrichissante et rigolade assurée !
Un grand merci pour ce séjour et à bientôt,
Sibylle & Lou
Reply from Daniel
Plaisir partagé assurément, chères Sibylle et Lou, merci pour les gentils mots et votre enthousiasme ! Je vous souhaite de belles expériences pour la suite !
