Maraîchage, produits transformés, pépinière fruitière dans le Parc National des Cévennes
48 - Lozère
Au cœur du Parc National de Cévennes, à Grizac (1000 m. alt), hameau isolé à 9 km du village de Pont de Montvert (épicerie, pharmacie, boulangerie,...).
Activité de maraichage diversifié plein champ sur 7000m², verger de petits fruits, pépinière fruitière locale et ancienne, nombreuses transformations des productions et cueillette sauvage de fruits et plantes (confitures, pestos, jus,...). Petit élevage de poules pondeuses.
Les jardins de Grizac est labellisé "Esprit Parc" et Bio, tendance "sols vivants", "permaculture". La ferme est gérée par Albert (40ans) et Gaëlle (39ans) et accompagnés par les enfants, Alice (13ans), Augustin (10ans) et Mélina (6 ans), une chienne Olga et chats plus des poules et pigeons !
Les activités auxquelles vous participerez :
Toutes activités liées au maraichage et aux cultures (semis, repiquage, plantation, arrosage, installation de clôture, désherbage, paillage, binage,...), cueillettes et préparation de commande, préparation de marchés, participation aux ventes sur marchés, greffes et suivi de la pépinière, plantations d'arbres et arbustes, participation à la fabrication et transformation de fruit et légumes : confitures, pestos, lactofermentations, jus et sirops,....
Entraide régulière avec voisins éleveurs, chantiers collectifs.
Journée type : accueil café/thé discussion organisation journée, 5h d'aide au travail (dépends météo si grosse chaleur/pluie/neige les horaires peuvent modulées et les jours de préparation de commande ou marchés), repas midi partagé, le soir on vous laisse confectionner vos repas dans votre espace et nous restons en famille.
Par exemple activité type au mois de mars-avril : période de greffe des fruitiers sur table, mise en terre dans la pépinière, désherbage et paillage pépinière, greffe sauvage aussi. Premiers semis de tomates, choux, salades,... plantation et agrandissement du verger de petit fruits (cassis , groseilles). Transformation des restes de légumes "moches" en choucroute ou en tartinade, ou confiture et transformation fruits mis au congélateur. Rangement et entretien, préparation champs, soin au poulailler.
Préparation et étiquetage produits transformés pour les boutiques
De mai à décembre : repiquage au champs, installation bâche, paillage, arrosage, désherbage (oh oui!), préparation et cueillette pour marché hebdo au Pont de Montvert mardi/mercredi, préparation commande boutique bio et livraison... très diversifiée!
Grizac est un village isolé sur la montagne du Bougès, de nombreuse balades sont possibles depuis la maison à pieds, l'été la baignade est proche dans le haut Tarn (9km). Notre quotidien est très prenant avec les enfants et l'activité, mais on aime rencontrer du monde et partager nos expériences et savoirs-faire.
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Poultry farming
Wild foraging
Flower farming
Aromatic or medicinal plants, teas
Seed saving or production
Vegetable or fruit preservation
Beer, cider, wine, or juice making
Food justice / sovereignty
Methods or systems
No-till farming
Permaculture
Host type
Production farm
Certified organic
3
Hectares
|
7.4
Acres
Albert
Member since 2023
Languages spoken:
English, French
Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Response rate: 100%
Response time: typically within 4 days
48 - Lozère
Florac
Reviews
Manon
France
•
September 2025
Superbe séjour passé en Juillet auprès d’Albert, Gaëlle et la famille, il y a beaucoup à découvrir, je reviens en octobre 😊
Estelle
France
•
August 2025
Nous avons passé une superbe semaine à Grizac avec Albert , Gaëlle et leurs enfants. Leur accueil est chaleureux et plein d'humour. Le cadre de vie et de travail est magnifique. La présence d'un autre woofeur au long cours , a également éclairé notre séjour. Nous avons participé au désherbage d'oignons, carottes ; au paillage , à l'installation du marché à Florac ; à la cueillette de groseilles et confitures ; à la cueillette des doryphores sur les plants de patate . Nous avons pu , sur nos temps de repos , découvrir une partie des environs ( Causse Méjan, baignade dans le tarn...) et profiter des couchers de soleil splendides sur les paysages où affleure granite , calcaire et shiste.
Merci encore à Albert et Gaëlle pour leur accueil , pour les "battle" de dessert et leurs savoirs essentiels qu'ils nous ont partagés . Ce sont de très belles personnes dans un lieu exceptionnel . Estelle et Thibault.
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Emy
France
•
June 2025
Ce fût une découverte agréable dans un cadre hors du commun. Perché à 1000 m d'altitude, entouré de vallons, le maraichage professionnel d'Albert et Gaëlle nourrit les habitants des villages alentours, et il y aura toujours quelque chose à faire pour donner un coup de main.
Cueillette pour fabriquer de la tartinade, semis à repiquer pour avoir des piments l'été, apport de fumier au champ, labour du champ et semis direct, entretien de la pépinière, vous aurez plaisir à découvrir toutes ces activités avec des hôtes ouverts et heureux de communiquer leurs connaissances.
J'ai eu plaisir à partager les repas ensemble, notamment avec les enfants dynamiques et plein d'enthousiasme.
Merci pour votre disponibilité, votre accueil et de m'avoir fait découvrir la vie locale !
Prenez le temps, je vous conseille de rester au moins 2 semaines pour vous familiariser avec les lieux et vous satisfaire de voir la progression des travaux effectués. Ça vous laissera aussi le temps de profiter des alentours, qui plairont aux amoureux de randos et de paysages dégagés.
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Gundula
Germany
•
June 2024
We had a wonderful time in Grizac with Albert, Gaelle and their kids. We were sad to leave after one week. The national park is amazing, the farm has stunning views and we had the opportunity to stay in the nice and comfortable gite. As it was May, we planted every day, wich was really satisfying. We wish you a very good season for your vegetables, Gaelle and Albert, thank you for sharing everything with us!!
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Alex
France
•
April 2023
Nous avons passé une bonne semaine chez Albert et Gaëlle, dans un cadre magnifique en plein coeur des Cévennes, au sein de leurs gites. Nous avons été très bien accueillis par toute la famille et avons apprécié cette expérience de woofing. Nous avons beaucoup appris durant cette expérience, les greffes, les activités liées au maraichage, la lactofermentation et plein d'autres choses ! Merci encore votre accueil et belle continuation :)
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