Verger de pommiers avec moutons et poules, cidrerie, pepiniere et potager
19 - Corrèze
Septembre 2024
Bonjour! Bienvenue sur la page de notre ferme. Nous sommes des paysans enthousiastes, des producteurs de cidre, des mordus de pommes, des jardiniers, des producteurs de pleurotes en saison ainsi que des éleveurs des moutons. Nous vivons notre rêve au Verger du Pre de Sagne.
Nous sommes Martijn (48 ans), Eva (42 ans) et Sofie (4 ans) et, avec un troupeau de moutons Shropshire, des poules Limousins et un grand nombre de stagiaires, des Wwoofeurs et des travailleurs saisonniers, nous gérons notre ferme biologique de 15 hectares à Allassac (19).
Nous avons un grand verger de pommiers (environ 9ha) que nous entretenons magnifiquement avec l'aide des moutons. Nous produisons du jus, du cidre, du vinaigre, de la purée et du pétillant à partir des anciennes variétés de pommes. Nous commercialisons nous-mêmes nos produits auprès de nos clients locaux, formant ainsi une chaîne courte.
Outre les pommiers, nous avons quelques pruniers dont nous faisons de la confiture à petite échelle en été. Nous faisons pousser également des pommiers, des poiriers et des pruniers dans notre pépinière.
Nous vivons au rythme des saisons et la vie à la ferme suit la dynamique suivante :
L'automne est centré sur la récolte des pommes, leur transformation en jus et la vente de pommes à couteau. Chaque année, nous sommes reconnaissants et célébrons ce magnifique mouvement de la fleur au fruit.
En hiver, nous taillons les arbres, nous transformons le jus en cidre et nous arrachons les arbres fruitiers de la pépinière pour nos clients.
Au printemps, c'est la période de l'agnelage qui occupe le devant de la scène et nous greffons nous-mêmes les arbres fruitiers.
En été, nous nous concentrons sur l'entretien de la ferme et du verger et nous faisons de la confiture de prunes. Et nous profitons du magnifique Lac de Poncharal pour une baignade rafraîchissante, à 20 minutes en voiture.
Tout au long de l'année, nous préparons nos produits pour la vente et les livrons aux clients. À la ferme, nous disposons d'un potager pour les repas collectifs. Il est également entretenu tout au long de l'année.
À la ferme, nous allons au-delà de l'agriculture biologique et nous nous inspirons de la permaculture et de l'agroforesterie. Par exemple, nous avons créé un petit jardin-forêt et un jardin de fleurs mellifère pour les abeilles et pour notre plaisir. Nous aimons fermer autant des cycles que possible et nous expérimentons actuellement la culture de pleurotes sur la pulpe de pomme qui est produit lors du pressage des pommes. C'est bien et c'est circulaire !
Nous continuons à développer la ferme et quelques projets de rénovation sont à l'ordre du jour. Nous construisons une belle cuisine commune et des hébergements pour toutes les personnes qui viennent à la ferme. Il y aura donc aussi des travaux de bricolage pendant la semaine de travail.
Nous faisons beaucoup de travail en présence de notre fille. Si vous souhaitez faire du baby-sitting, nous serions ravis de vous entendre ou si vous avez une famille, nous serions ravis que les enfants viennent avec vous.
Vous n'avez pas besoin de compétences particulières pour nos activités ou la vie rurale, mais nous apprécions votre curiosité et votre intérêt pour ce que nous faisons.
Nous aimons parler de permaculture, d'économie circulaire, d'une agriculture tournée vers l'avenir et d'autres sujets :) Nous sommes ouverts à un feu de camp et reconnaissants de vivre à la campagne.
L’hébergement propose est notre mobile home, qui dispose de 2 chambres, 2 salles de bain, d'un salon et d'une cuisine, et qui est chauffé.
Nous parlons français, anglais et Martijn : néerlandais, portugais, allemand. Eva apprend le français et parle l'anglais et l'allemand.
La ferme est située dans un environnement magnifique, avec des sentiers de randonnée GR accessibles à pied et de jolis lacs pour se rafraîchir pendant les chauds mois d'été.
Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre ferme et nous nous réjouissons de votre visite !
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Poultry farming
Sheep or goat farming
Forestry
Flower farming
Vegetable or fruit preservation
Beer, cider, wine, or juice making
Methods or systems
Permaculture
Host type
Nonprofit / Community
Certified organic
Former WWOOFer
15
Hectares
|
37.1
Acres
Eva
Member since 2015
Languages spoken:
Dutch, English, French, German
Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Response rate: 96%
Response time: typically within 8 days
19 - Corrèze
Gare d'Allassac / Aéroport de Brive - Vallée de la Dordogne
Reviews
Samuel
France
•
March 2026
J'ai passé deux semaines super sympa et riches, Eva et Martijn sont très généreux et communicatifs, le mobile-home est assez confortable et la nourriture bonne. Le séjour m'a permis de perfectionner ma pratique de la taille des arbres fruitiers, la campagne , bocage vallonné est magnifique. Je vous les recommande sans réserve!
Minke
Netherlands
•
November 2025
Mijn tijd bij Eva en Martijn op hun appelboerderij was echt een geweldige ervaring. Vanaf het moment dat ik aankwam werd ik warm en met open armen ontvangen. Ik voelde me direct onderdeel van het team en kreeg de kans om aan alles mee te werken—van het rapen van appels tot het hele proces van appelsap maken. Ik heb ontzettend veel geleerd over appels, het boerenleven en het ambacht achter hun producten.
De sfeer was prettig, open en betrokken; er werd hard gewerkt, maar er was altijd ruimte voor gezelligheid en goede gesprekken. De accommodatie was ook goed geregeld en heel comfortabel, waardoor het elke dag fijn thuiskomen was.
Ik kijk met veel plezier terug op mijn tijd hier en kan dit WWOOF-adres aan iedereen aanraden die wil leren, aanpakken en deel wil uitmaken van een warm en gastvrij team.
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Johan
South Africa
•
October 2025
My recent stay with Martijn and Eva at Le Verger du Pre de Sagne was delightful. The work was interesting and reasonable, and I learned a lot. The accommodation was more than sufficient, the surroundings are beautiful, and I especially enjoyed our conversations and time spent with other volunteers and workers.
I highly recommend others to visit, and I would definitely consider visiting again in the future.
Thanks for everything, Martijn, Eva and Sofie!
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Marc
Germany
•
August 2025
J’ai passé deux semaines en juillet/août chez Martijn et Eva. Ils sont très sympas et ils m’ont bien accueilli. J’étais logé dans leur mobile home et on a pris les repas du midi ensemble. On a travaillé ensemble dans leur verger et dans leur atelier. Comme c’était la saison des prunes on a fait beaucoup de confiture. Le travail était toujours accompagné des conversations et explications intéressantes. Les week-ends et les après-midis j’étais libre pour visiter des jolis villages dans les alentours. Mon séjour s’est très bien passé et je peux recommander absolument de passer quelques jours chez Martijn et Eva.
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Mégane
France
•
June 2025
Eva et Martijn sont deux superbes personnes, qui partagent de belles valeurs !
Nous avons, grâce à eux, pu découvrir ce qu'est d'entretenir un verger avec l'aide de moutons ! Et donc, ce qu'implique le fait d'avoir des moutons.
Nous avons aussi pu découvrir le processus de fabrication du cidre au travers des échanges et pratiquer la mise en bouteille de vinaigre de cidre !
Ce fût vraiment une chouette expérience à leur côté, remplie de partages, sourires et bienveillance !
Un grand merci encore à eux pour ce séjour à leur côté ! Nous repasserons avec plaisir si nous en avons l'occasion !
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Marc
France
•
February 2025
J'ai eu le plaisir le passer deux semaines au verger avec Martijn, Eva, Vivian et une woofeuse très sympathique. Le rythme de travail était agréable et les discussions à table toujours enrichissantes. Bienveillance et sourires ont toujours été de mise, je recommande !
