Bonjour,
Nous sommes une petite famille installée dans une jolie ferme à la campagne :
Nicolas, producteur de plantes depuis 2018 après un passé de préparateur en pharmacie,
Delphine, enseignante spécialisée pendant 20 ans, puis maintenant sur la ferme depuis juillet 2024
Louis et Manon, nos deux ados plutôt cools
Nos quelques animaux : Nala, notre jolie chienne vit à la maison, et dans une pâture derrière la ferme il y a notre petit troupeau de chevaux et poneys (Hila, Rimogne, Benco et Décibel)
Notre exploitation ?
Elle s'étend sur un hectare et demi de culture de plantes aromatiques et médicinales, nous cueillons également des plantes dans la nature environnante. Nous séchons et distillons les plantes sur place pour produire nos tisanes, sels aux plantes, huiles essentielles et hydrolats.
Nous avons l'agrément ferme pédagogique "Bienvenue à la ferme" et nous accueillons régulièrement du public sur la ferme (écoles au printemps, centres aérés et stages en été, ...)
Votre venue à l'Herberie de la Saulx ?
Nous avons envie de partager notre quotidien et de transmettre notre passion. Selon les saisons et les moments de la journées, nous pourrons ensemble semer, planter, bouturer, cueillir, désherber (oui, c'est moins sympa mais tellement important !), sécher, distiller, transformer, ...
Notre travail étant très dépendant de la météo et de la croissance des plantes, les horaires de travail ne sont pas toujours fixes. Nous conviendrons avec vous des créneaux les plus adaptés à vos envies et à nos besoins le moment venu.
Nous n'avons pas fini de rénover la ferme et nous ne pouvons pas vous proposer de chambre pour votre hébergement. Par contre, nous mettons une caravane et une grande tente à votre disposition, ainsi qu'un espace qui vous permettra de planter une tente ou installer votre van / camping-car. Nous vous accueillerons bien sûr pour les repas. Vous pouvez également venir pour la journée si vous habitez non loin de nous.
Et autour de la ferme ?
Nous vivons dans un très bel espace naturel préservé. Dans les quelques kilomètres autour de la ferme, il est possible de faire de belles randonnées à pied, en vélo et même à cheval (centre équestre dans le village voisin) ou en canoé (descente de la rivière jusqu'à notre village). Il y a également de jolis lieux à visiter dans les environs...
Nos disponibilités ?
A l'Herberie, nous accueillons des wooffeurs, mais également des stagiaires (formations agricoles certifiantes, écoles autour des plantes, étudiants, ...). Afin de garantir toujours un temps d'accueil personnalisé, nous n'accueillons pas plus de deux personnes en même temps à la ferme. C'est la raison pour laquelle certaines semaines sont fermées à la réservation, ou alors pour d'autres il ne sera possible d'accueillir qu'un wooffeur car un stagiaire est déjà présent. Nous gardons également quelques semaines dans la saison sans personne d'autre que notre petite famille, qui a aussi besoin de se retrouver un peu seule... Nous espérons que vous comprendrez notre démarche et que nous pourrons quand même trouver ensemble un créneau qui vous convient !
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Learning opportunities
Wild foraging
Aromatic or medicinal plants, teas
Host type
Production farm
Certified organic
