Nous faisons partie d’Eco Cohousing, un petit projet de vie collective à la campagne en France. Ici, nous produisons des protéines végétales comme le tofu et le seitan, en plus du jardin en permaculture, et il y a aussi des chevaux comme petit extra du lieu. Pour nous, l’idée principale est de vivre de manière plus durable au quotidien et de créer un endroit où on peut vivre ensemble, apprendre et essayer des choses concrètes. Nous cultivons une partie de notre nourriture, nous nous occupons du jardin, des arbres fruitiers et de tout ce qui concerne le terrain. Le lieu change tout le temps, il évolue, et il y a presque toujours quelque chose à faire ou à apprendre.
Nous sommes plusieurs à vivre ici, certains de façon permanente, d’autres pour un temps. Chacun apporte ses idées, son énergie, sa manière de faire. Il y a aussi des animaux qui font partie de la vie ici, surtout des chiens et des chats. Pour nous, c’est important que cet endroit reste simple, ouvert et respectueux, sans devenir quelque chose de rigide ou d’industriel.
Notre quotidien tourne surtout autour du jardin, de la nourriture, de la fabrication du tofu et du seitan, et de l’entretien du lieu. Selon la saison, ça change beaucoup : semer, planter, récolter, préparer les potagers, pailler, composter, tailler les arbres, arroser, cuisiner ou faire de petites réparations. Parfois nous faisons aussi de petits projets avec des matériaux naturels, toujours en lien avec la vie ici.
Nous accueillons des WWOOFeur·euse·s ici, et nous aimons partager ce qu’on fait et ce qu’on apprend. En même temps, nous restons honnêtes : nous apprenons aussi en permanence nous-mêmes, et nous aimons beaucoup quand les autres apportent leurs idées et leur expérience.
Une journée commence souvent par un petit moment ensemble, un café ou un petit-déjeuner, puis on regarde ce qu’il y a à faire. Nous travaillons ensemble environ cinq demi-journées par semaine, mais ça dépend beaucoup de la météo et de la saison. À midi, nous mangeons ensemble, puis nous faisons une pause. L’après-midi, il peut y avoir encore quelques tâches plus légères, ou du temps libre pour se reposer, explorer ou faire ses propres choses. Le soir, nous cuisinons souvent ensemble ou nous passons du temps ensemble, mais chacun peut aussi rester de son côté. Ici, aucun jour ne se ressemble vraiment, et c’est quelque chose que nous apprécions beaucoup.
Les WWOOFeur·euse·s dorment dans des hébergements simples et propres, avec de l’espace pour être tranquille. Parfois c’est une chambre privée, parfois un espace partagé, et nous en parlons toujours avant. Pour nous, c’est important que les gens se sentent bien dès leur arrivée et qu’ils aient un endroit où ils peuvent vraiment se reposer.
Nous mangeons trois fois par jour. Un repas est souvent partagé ensemble, les autres sont plus libres. Il y a toujours une cuisine accessible et assez de nourriture pour que chacun puisse se débrouiller. Nous cuisinons simple, de saison, et autant que possible avec ce qu’on produit ou du bio.
Dans notre temps libre, nous aimons les choses simples. La musique est importante pour nous, juste écouter, jouer un peu ou improviser avec d’autres. Nous aimons aussi cuisiner, souvent sans trop réfléchir, avec ce qu’on a sous la main, parfois avec d’autres personnes.
Il y a aussi des chevaux dans les environs et parfois la possibilité de faire des balades ou un peu d’équitation pour celles et ceux que ça intéresse, mais ce n’est pas l’activité principale du lieu. En général, c’est surtout un endroit où on peut ralentir, être dehors, vivre plus simplement et sans trop de programme.
Read more
Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Horse or donkey farming
Vegetable or fruit preservation
Methods or systems
Biodynamic agriculture
Permaculture
Host type
Production farm
Certified organic
20
Hectares
|
49.4
Acres
