Viticulteur en biodynamie à Loir et Cher

41 - Loir-et-Cher
Viticulteur en biodynamie  à Loir et Cher
Viticulteur en biodynamie  à Loir et Cher Allez au vendange!
5 Updated 1 year ago
Bienvenue dans notre domaine viticole en Loire ! Nous sommes Bert et Nicole. En 2017, nous avons quitté l'effervescence d'Amsterdam pour commencer une nouvelle aventure dans la magnifique vallée de la Loire. Ici, nous avons créé un domaine viticole de 8 hectares, où nous produisons du vin naturel. Nous sommes fiers de produire environ 35 000 bouteilles de vin par an, entièrement selon les principes biodynamiques (domaine et vins certifies) Notre domaine est un lieu vivant où nous travaillons avec une équipe dynamique. Selon la saison, notre équipe varie de 2 à 25 personnes, avec un pic d'activité pendant la période des vendanges. Nous faisons presque tout nous-mêmes : de la plantation des vignes, l'entretien et la taille des plants de vigne, la tonte, le travail au tracteur, le travail en cave jusqu'à la récolte. Les volontaires sont les bienvenus ! Que demandons-nous à nos volontaires ? Nous recherchons des personnes au grand cœur, ouvertes d'esprit et ayant une forte éthique de travail. Les tâches au domaine varient selon la saison. 4 a 5 heures par jours/ 5 jours par semaine (le weekend libre/ reste de journee) Elles incluent : - Travail dans les vignobles - Travail en cave - Travail dans le potager - Prendre soin de nos animaux (moutons, poules, chats et chien) Le travail dans les vignobles est physiquement exigeant, donc une bonne condition physique est importante. Bien qu'il y ait moins de travail en hiver, nous accueillons les volontaires à partir de mars, une fois la taille technique des vignes terminée. Ce que nous vous offrons en retour En plus de passer un moment formidable dans la nature et de découvrir un environnement magnifique, vous aurez un lit et trois repas par jour. Vous ferez partie de notre vie sur un domaine viticole en activité. Nous pouvons également venir vous chercher à la gare la plus proche. Chez nous, vous aurez l'opportunité de faire partie d'un projet unique et d'acquérir une expérience précieuse dans le monde du vin naturel. Nous avons hâte d'accueillir des personnes du monde entier et de travailler ensemble pour une belle millesime. Venez vivre une expérience inoubliable dans notre domaine viticole ! Cordialement, Bert et Nicole Welcome to our winery in the Loire Valley! We are Bert and Nicole. In 2017, we left the hustle and bustle of Amsterdam to start a new adventure in the beautiful Loire Valley. Here, we established an 8-hectare winery where we produce natural wine. We proudly produce about 35,000 bottles of wine per year, following biodynamic principles (Certified Demeter) Our winery is a vibrant place where we work with a dynamic team. Depending on the season, our team varies from 2 to 25 people, peaking during the harvest season. We do almost everything ourselves: from planting vines, caring for and pruning the vine plants, mowing, tractor work, cellar work, to harvesting. Volunteers are welcome! What do we expect from our volunteers? We are looking for people with a big heart, an open mind, and a strong work ethic. Tasks at our winery vary depending on the season and include (4 to 5 hours per day, 5 days per week). Rest of the day, weekend you are free. - Work in the vineyards - Work in the cellar - Work in the vegetable garden - Taking care of our animals (sheep, chickens, cats, and dog) The work in the vineyards is physically demanding, so good physical condition is important. Although there is less work in winter, we welcome volunteers from March, once the technical pruning of the vineyards is completed. What we offer in return In addition to a wonderful time in nature and a beautiful environment, we provide a bed and three meals a day. You will become part of our life on a working and operational natural winery. We can also pick you up from the nearest train station. With us, you will have the chance to be part of a unique project and gain valuable experience in the world of natural wine. We look forward to welcoming people from all over the world and working together for a beautiful wine year. Come and experience an unforgettable time at our winery! Best regards, Bert and Nicole
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Learning opportunities
Viticulture
Beer, cider, wine, or juice making
Methods or systems
Biodynamic agriculture
Host type
Production farm
Certified organic
8 Hectares | 19.8 Acres
Accommodation
2 WWOOFers
Bedroom
Campsite
Children not accepted
Pets accepted
Meals
Omnivore
Vegetarian
Vegan
Length of stay
1-2 weeks
3-4 weeks
Nicole
Nicole
Member since 2021
Languages spoken: Dutch, English, French, German
Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Response rate: 73% Response time: typically within 6 days
41 - Loir-et-Cher
Tours
Feedback
Luca
Luca
Germany • March 2025
Even tough it was quite cold in the first week of my stay, together we made the best out of it. I had a unique experience and learned a lot about the making of natural wines. The two weeks I stayed as my first wwoofing experience flew by so fast and I was very glad, that I could help. Nicole and Bert were very kind and fulfilled all of our wishes, thank's very much for this unbelievable stay :))
Josefine
Josefine
Germany • October 2023
Staying at Domaine La Taupe during harvest season was a very special experience! During harvest, there will be a big team, shared community spaces, early mornings in the field picking, picking, picking grapes, and every now and then long nights of celebration and conversations over a glass of wine. Bert and Nicole shared so much of their knowledge about grapes, working with nature, the magic of vinification… but most importantly, they made us feel very welcome and at home, thus allowing a beautiful group dynamic with lots of laughter! It is truly inspiring to meet people who do what they love and do it full-heartedly. In the 3 weeks I experienced something very beautiful and I will take this with me wherever I go. And some bottles of their wine, of course! Merci for everything, mes amis, et a bientôt!
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Yoko
Yoko
France • September 2023
Two weeks at Domaine La Taupe was one of the most precious learning experiences, which opened my eyes & mind to so many things. Nicole & Bert are open, genuine & passionate people who work tirelessly with the natural rhythm of nature to grow beautiful grapes to make beautiful wines. Since I was there just before & the beginning of the busy harvest season, I spent the first week in the cellar helping with bottling, cleaning, preparing tanks, etc., followed by the second week in the vineyard picking grapes in the morning & some cellar work in the afternoon sorting grapes, putting grapes in the press, etc. Not only was it exciting to take part in the grape growing & winemaking process from various tasks they have given me, but listening, observing & learning their work, approach & intentions behind each work was truly inspiring. I also appreciate their time, kindness & patience in answering many questions I had about farming, climate change, biodiversity, viticulture/vinification, etc. Lastly, delicious meals, great conversations & endless laughter over glasses of great bottles shared with them & the whole harvest team made the experience extra special & memorable. Words cannot describe how thankful I am for the opportunity to have spent time at their vineyards & cellar. Thank you so much, Nicole & Bert, plus the team, for the amazing time 🙏
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Raphael
Raphael
United Kingdom • August 2022
J'ai passé un mois au Domaine La Taupe, et j'étais très triste de partir. Les vignes sont belles, le vin fait par Nicole et Bert est délicieux, et leur lieu de vie est magnifique. J'ai vraiment adoré regarder les couchers de soleil le soir. Il y aussi souvent des salons des vins naturels organisés pas loin, ce qui est une super occasion pour découvrir les autres vins de la région. Bert et Nicole sont extrêmement accueillants, gentils, ouverts d'esprit, généreux. J'ai pu leur poser énormément de questions, et ils y ont toujours répondu. Il y a au Domaine La Taupe un amour du vin naturel, de la nature, de la convivialité. J'ai appris énormément, et j'y retourne d'ailleurs très bientôt. I spent a month at Domaine La Taupe and I was really sad to go. The vineyards are beautiful, the wine that Nicole and Bert make is delicious and the place where they live is beautiful. I really loved watching the sunsets. There are also often wine fairs nearby, which is a great opportunity to find out more about the wines from the region. Bert and Nicole are extremely welcoming, open minded and generous. I was able to ask them a lot of questions, and they would always give me extensive answers. At Domaine La Taupe, there is a deep love for natural wine, nature and good times. I truly learned a lot, and I'm going back there very soon.
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Kevin
Kevin
France • April 2022
Découvrir les vignes et savoir comment on y travaille ? Moi qui n'y connaissais rien et bien, sur 10 jours, au Domaine La Taupe, Nicole et Bert ont pris le temps de m'expliquer avec passion le plaisir de développer le fruit tout en le respectant ainsi que le sol et l'environnement. Prenant conscience par la suite des méfaits du mode de travail conventionnel. La période Mars/Avril auquel je suis arrivé, c'est pliage ! Une activité difficile pour le dos lorsque l'on est grand et répétitive qui demande de se baisser à maintes reprises, mais grâce au travail d'équipe, cela est sympathique car il permet d'avancer et de finir ensemble. Je remercie Dimitri (salarié) avec qui tous les soirs, avions dîné ensemble et échangé autour de la vigne et de choses diverses devant le feu de cheminée. Ayant un peu de mal avec l'anglais, il n'y a eu aucun problème à communiquer au sein du domaine. Encore merci a tout ce beau monde que je n'ai pu tous présenter. Vous me souhaitez la bienvenue en septembre prochain pour les vendanges. J'espère être dans le secteur pour revenir vous aider.
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