La ferme de la Chancelière est située à une vingtaine de kms des Sables d'Olonne. Bergers depuis plus de quarante ans , d'abord transhumants puis sédentaires lorsque nous nous sommes installés en Vendée, nous élevons aujourd'hui des brebis Manech tête Rousse des Pyrénées pour le lait que nous transformons et des brebis Vendéennes pour les agneaux viande. Nous avons aussi des chèvres des Fossés pour l'entretien des espaces naturels. Élevage de plein air, en agriculture biologique, certification obtenue en Octobre 2018. Nous n'avons pas de matériel agricole, nous faisons nos fromages dans une petite fromagerie aux normes et nous trayons à la main par choix. Le troupeau se compose d'environ 100 animaux conduits par nos trois Border Collies Ginger, Lyra , Soizelle et Piloupeck notre petit berger des Pyrénées.
Par choix nous ne recevons qu'une seule personne à la fois, qui partage notre vie de famille et notre quotidien professionnel : traite, fabrication des fromages, commercialisation, soins aux animaux.
Logement chez nous, chambre indépendante avec sanitaires.
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Learning opportunities
Sheep or goat farming
Dairy farming
Wild foraging
Cheesemaking
Host type
Production farm
Certified organic
