Micro distillerie de fruits et canne à sucre issu de l'agriculture biologique à la Réunion
Réunion
Bonjour ! Amis Woofer,
Nous sommes Céline et Ludovic et travaillons tous les deux à la distillerie .
Notre micro distillerie artisanale implanté dans l'ouest de l'île de la Réunion à 20 minutes des plages à La Saline Vue Belle.
Nous travaillons exclusivement avec les fruits issus de l'agriculture locale et une canne à sucre bio.
Nous ne cultivons pas les fruits, mais travaillons exclusivement avec l'agriculture locale.
Fermentation naturelle et spontané des fruits et canne avant distillation en cœur de chauffe. La qualité est privilégiée à la rentabilité.
Les activités
DE SEPTEMBRE A FIN NOVEMBRE
- participer au lavage et pressage de la canne et à l'élaboration d'un Rhum agricole.
EN DECEMBRE
- C'est la transformation de letchis et Ananas, c'est une période assez chargée.
EN JANVIER ET FEVRIER ( variable selon le temps)
C'est l'arrivé des mangues josé foulage et tamisage de la mangue qui vient d'un magnifique verger de Saint Paul
MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOUT
Période plus calme en arrivage de fuits, c'est le moment du bricolage, il y a toujours de la mise en bouteille et quelques petites choses à faire.
HEBERGEMENT :
L'hébergement n'est pas au même endroit que la transformation 20 minutes de route à Bellemene Saint Paul.
Un petit studio indépendant avec sanitaire et petit coin cuisine pour le repas du soir.
Nous accueillons principalement 2 personnes qui se connaissent, l'hébergement se fait en studio il est préférable que connaitre la personne qui vous accompagne.
Nous partageons des moments d'échanges, la journée à la distillerie et nous partageons avec plaisir le petit-déjeuner et le repas du midi.
Ne tenez pas compte du planning de réservation sur le site qui ne reflète pas la réalité.
Contactez nous pour en savoir plus !!!
Céline et Ludovic
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Learning opportunities
Beer, cider, wine, or juice making
Host type
Nonprofit / Community
Certified organic
Ludovic
Member since 2016
Languages spoken:
English, French, German
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Fri
Sat
Ludovic is not accepting visit requests at this time.
Response rate: 8%
Response time: typically within 9 days
Réunion
Aéroport Saint Denis Gillot. Bus possible jusqu'à Bellemène
Reviews
Pascal
France
•
December 2025
L' Accueil est chaleureux. le travail est varié (mise en bouteille, étiquetage, découpe et préparation des fruits) dans une ambiance familiale agréable. Nous avons passé une excellente semaine, cette première expérience en tant que wwoofeur est très positive. Il est préférable d'avoir un véhicule car le trajet de retour au logement est long (1h) et parfois compliqué car le bus (8 places) peut être complet. Merci à Céline, Ludovic, Angel et Axel pour leur bonne humeur et leur bienveillance. Nous garderons un très bon souvenir de cette semaine.
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Reply from Ludovic
Merci Pascal pour ce commentaire, nous avons effectivement été ravis de passer ces quelques jours avec vous. Vous nous avez été d'une grande aide en cette période festive.
Tu fais bien de préciser que le véhicule est préférable et c'est ce que je précise également au moment des demandes.
Au plaisir de vous recroiser un jour.
Céline
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Enora
France
•
November 2025
Super séjour d'une semaine à la part des Anges ! On a pu découvrir des missions variées (lavage et pressage des cannes, ananas, mise en bouteille,...). Céline et Ludovic ont l'habitude d'accueillir des wwoofeurs, intégrés dans leur modèle de production, et nous ont parfaitement guidés au travail. Ils ont été de bon conseil pour visiter la région.
Le logement est fonctionnel, pas de problème d'humidité pour nous.
Nous n'avions pas de voiture, Céline et Ludovic nous emmenaient avec eux le matin jusqu'à la distillerie. Il était parfois plus complexe de profiter de l'après midi à cause des bus, même si cela reste possible en s'arrangeant sur les horaires (Céline et Ludovic ont été compréhensifs avec nous).
Une première expérience de wwoofing réussie pour nous !
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Reply from Ludovic
Merci pour ce retour positif, et merci encore pour ces bons moments et votre aide préciceuse.
Maelys
France
•
October 2025
Nous avons passé une semaine à la Part des Anges. Nous avons participé au ramassage, lavage et pressage de la canne à sucre, aux côtés de Ludovic, Céline et leurs deux fils. Cette partie était intéressante. Attention, pour les personnes souhaitant allier woofing et visite de l’île: en campagne sucrière, 2 journées finissent vers 16h.
Les 2 demi journées passées à pelleter de la terre en plein soleil pour terrasser l’emplacement du futur studio des woofers (tâche non prévue en amont), nous ont semblé beaucoup moins intéressantes! Il est cependant temps que le logement actuel change, car il est effectivement à la limite de la salubrité (humidité ++, chaises cassées…).
Les relations sont courtoises, pas plus. Cette entreprise donne l’impression de compenser l’absence de salarié par du woofing. Nous sommes repassés quelques semaines après la fin du woofing afin de faire quelques achats. Si Céline nous a reconnus, nous n’avons pas été surpris que Ludovic ne se souvienne même pas de notre passage au sein de sa distillerie! Quant à nos prénoms, il ne les a peut être jamais connus.
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Reply from Ludovic
Bonjour Maëlys,
Nous sommes bien entendu ouverts aux remarques et aux retours. Nous regrettons simplement que ces difficultés n’aient pas été exprimées directement pendant votre séjour, ce qui aurait permis d’en discuter ensemble et d’adapter certaines choses si nécessaire.
Concernant le pelletage, nous n’imposons jamais ce type de tâche : il suffisait de nous dire que cela était trop difficile pour vous et nous aurions trouvé une alternative.
Pour le studio, la grande majorité des personnes que nous accueillons en sont satisfaites, mais nous entendons que votre ressenti ait été différent.
Vous mentionnez vos horaires de fin de journée, sans préciser ceux de début, qui sont généralement autour de 9h ou 9h30. Nous veillons à rester dans des volumes horaires raisonnables et respectueux.
Il est vrai que Ludovic a parfois du mal à retenir les prénoms, c’est un défaut qu’il reconnaît lui-même.
Nous tenons à rappeler que cela fait 16 ans que nous travaillons avec beaucoup d’investissement pour faire vivre cette entreprise et en faire un projet familial durable. L’aide des woofers y contribue, mais elle s’inscrit dans un cadre d’échange et de partage, jamais dans l’abus.
Depuis plusieurs années, nous avons eu la chance de rencontrer de nombreuses personnes avec qui ces expériences se sont très bien passées. Nous regrettons que la vôtre ait été vécue de manière négative.
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Marine
Belgium
•
December 2024
Expérience particulière et quelque peu décevante. Notre objectif était de découvrir, apprendre, partager tout en travaillant pour les propriétaires. Nous avons été à peine accueillies, nous n'avons pas eu droit à une explication/visite de leur entreprise et produits (ils nous ont proposé une visite payante après l'arrêt du wwoofing). Nous avons décidé d'arrêter le wwoofing après 4 jours car l'ambiance était pesante et négative lors des journées (journées jusque 16-17h parfois). De plus, nous ne logeons pas dans leur studio mis à disposition car il était rempli d'humidité, de moisissures et il y avait un manque de propreté clairement. De plus, ils n'ont pas respecté le régime végétarien de l'une de nous malgré qu'on leur ai informé. Ils nous ont avoué qu'ils ne le sentaient pas avec nous et ils sont restés fermer face à nous, nous nous sommes senties comme des petites ouvrières sans intérêt.
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Reply from Ludovic
Bonjour,
Je me permets de répondre, même si cette expérience remonte à un an, car certains points méritent d’être précisés.
Concernant les visites, celles que nous proposons aux personnes que nous accueillons en woofing n’ont jamais été payantes. De nombreux woofers reviennent régulièrement chez nous et n’ont jamais eu à régler quoi que ce soit. Il y a manifestement eu un malentendu sur ce point.
Pour le logement, je me souviens que vous aviez quitté le studio dès le premier jour pour prendre un Airbnb. Je vous avais alors dit que je comprenais tout à fait si le lieu ne vous convenait pas et que vous pouviez mettre fin au séjour sans problème. Vous aviez souhaité malgré tout poursuivre le woofing, ce que nous avons accepté. Avec le recul, nous aurions sans doute dû arrêter l’expérience plus tôt, car nous n’avons effectivement pas réussi à trouver une dynamique positive ensemble.
Les journées commencent en général autour de 9h et il peut arriver, en période de forte activité (notamment pendant les récoltes), que certaines journées se prolongent un peu. Cela reste ponctuel et est toujours compensé par la suite.
Nous faisons du woofing depuis de nombreuses années et avons vécu une grande majorité d’expériences très positives, basées sur l’échange, le partage et la bienveillance. Celle-ci fait partie des rares qui n’ont pas fonctionné, et c’est regrettable pour tout le monde.
Céline
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Carine
France
•
August 2024
Un très chouette premier woofing chez Céline et Ludovic.
Passionnés et passionnants, ils sont toujours heureux de vous faire partager leur expérience de vie dans la douceur et la bienveillance.
Merci encore et à bientôt !
Maeva
France
•
January 2024
Très chouette première expérience de woofing chez Ludovic et Céline. Ils sont de bon conseil et les activités qu'ils nous confient sont variées et intéressantes ! Je vous recommande d'aller y faire un tour ;)
