Nous sommes un collectif de personnes en charge d'un projet de développement d'un ancien monastère, à Sainte Croix dans la Drôme. Ce site à une vocation première d'accueil de groupe autour d'une dimension culturelle, sportive, familiale qui est gérée par une équipe permanente de 2 salariés en basse saison et 14 en période d'accueil intensif d'avril à octobre !
Le site est géré sous une forme Coopérative, une SCIC.
L'Ancien Monastère possède un parc de 2ha ouvert en accès libre au public : un jardin ethnobotanique en lien avec l'histoire du lieu, un petit jardin condimentaire qui vient compléter les produits utilisés pour la cuisine des groupes que nous accueillons, un parcours forestier composé de nombreuses essences d'arbres, support d'expositions artistiques chaque année, des espaces verts, des plantations.
Attention, le jardin ethnobotanique est un jardin de collection (plus de 300 espèces de plantes présentées), les plantes ne sont pas destinées à la transformation (sauf utilisation par nos cuisiniers). Néanmoins, via les liens que nous avons sur le territoire, les wwoofeurs peuvent découvrir une activité agricole (production de PPAM, élevage, ateliers plantes) selon les besoins de nos fermes associées.
Nous accueillons un ou deux wwoofeurs qui s'impliqueraient dans les extérieurs pour continuer à préserver ces jardins en accès libre. Une demi-journée par semaine est réalisée en autonomie. Bien que le travail se fasse exclusivement dans les jardins, le matin, les wwoofeurs partagent le quotidien de l'équipe salariée d'accueil de groupe, notamment lors des repas pris en commun, de soirées dans la cour du monastère, de moments de transformations de nos fruits (noix, poires, cerises, ...).
A savoir que nous priorisons pour l'élaboration de nos repas, des aliments provenant des producteurs de la vallée (en majorité bio). Par expérience, nos bénévoles apprécient beaucoup nos plats réalisés par nos cuisiniers ! En arrière-saison et en équipe réduite, nous demandons aux wwoofeurs de participer à la réalisation des repas.
Hébergement : nous accueillons deux wwoofeurs ou deux wwoofeuses en même temps que nous les hébergeons dans une chambre à deux lits avec une salle de bain indépendante dans un appartement type F2. Si l'une des personnes souhaite plus d'intimité, nous pouvons proposer d'installer une tente avec un vrai matelas à proximité de l'appartement. La partie salon/séjour peut être utilisée occasionnellement par l'équipe salariée pendant leurs moments de pause, la chambre est privative pour les deux wwoofeuses ou wwoofeurs.
Voici ci après une idée de la répartition des travaux par période sur une saison:
* mars : divers travaux ou bricolage pour la prépa des extérieurs
* avril mai juin: préparation des terres, plantations, désherbages
* juillet aout septembre: arrosage, entretien régulier des espaces, cueillettes
* octobre, novembre : hivernage des jardins, bricolage
We are a group of people in charge of a development project for an old monastery, at Sainte Croix in the Drôme. This site has a primary purpose of group reception around a cultural, sporting and family dimension which is managed by a permanent team of 2 employees in the low season and 14 during an intensive reception period from April to October!
The site is managed in a Cooperative form, a SCIC.
The Ancient Monastery has a 2ha park open to the public: an ethnobotanical garden in connection with the history of the place, a small condiment garden that complements the products used for cooking by the groups we welcome, a forest trail composed of many tree species, support for artistic exhibitions each year, green spaces, plantations.
Attention, the ethnobotanical garden is a collection garden (more than 300 species of plants presented), the plants are not intended for processing (except for use by our cooks). Nevertheless, through the links we have in the territory, wwoofers can discover an agricultural activity (PPAM production, livestock farming, plant workshops) according to the needs of our associated farms.
We welcome one or two wwoofers who would get involved in the outdoors to continue preserving these gardens with free access. Half a day per week is carried out independently. Although the work is done exclusively in the gardens, in the morning, the wwoofers share the daily life of the salaried group reception team, particularly during meals taken together, evenings in the monastery courtyard, moments of transformation of our fruits (nuts, pears, cherries, ...).
To know that we prioritize for the development of our meals, food from producers in the valley (mostly organic). From experience, our volunteers greatly appreciate our dishes prepared by our cooks! In the off-season and in small teams, we ask wwoofers to participate in making meals.
Accommodation: we welcome two wwoofers or two wwoofeuses at the same time as we host them in a twin room with an independent bathroom in an apartment type F2. If one of the people wants more privacy, we can propose to install a tent with a real mattress near the apartment. The lounge/living room part can be used occasionally by the employee team during their breaks, the room is private for both wwoofeuses or wwoofeurs.
Here is an idea of the distribution of work by period over a season:
* March: various works or DIY for the preparation of outdoor
* April May June: land preparation, plantations, weeding
* July August September: watering, regular maintenance of spaces, picking
* October, November: overwintering of gardens, DIY
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Learning opportunities
Fruit or nut farming
Forestry
Flower farming
Aromatic or medicinal plants, teas
Seed saving or production
Vegetable or fruit preservation
Green Building
Methods or systems
No-till farming
Permaculture
Regenerative agriculture
Host type
Nonprofit / Community
2
Hectares
|
4.9
Acres
