Producteur de plantes aromatiques et médicinales
55 - Meuse
Bonjour,
Nous sommes une petite famille installée dans une jolie ferme à la campagne :
Nicolas, producteur de plantes depuis 2018 après un passé de préparateur en pharmacie,
Delphine, enseignante spécialisée pendant 20 ans, puis maintenant sur la ferme depuis juillet 2024
Louis et Manon, nos deux ados plutôt cools
Nos quelques animaux : Nala, notre jolie chienne vit à la maison, et dans une pâture derrière la ferme il y a notre petit troupeau de chevaux et poneys (Hila, Rimogne, Benco et Décibel)
Notre exploitation ?
Elle s'étend sur un hectare et demi de culture de plantes aromatiques et médicinales, nous cueillons également des plantes dans la nature environnante. Nous séchons et distillons les plantes sur place pour produire nos tisanes, sels aux plantes, huiles essentielles et hydrolats.
Nous avons l'agrément ferme pédagogique "Bienvenue à la ferme" et nous accueillons régulièrement du public sur la ferme (écoles au printemps, centres aérés et stages en été, ...)
Votre venue à l'Herberie de la Saulx ?
Nous avons envie de partager notre quotidien et de transmettre notre passion. Selon les saisons et les moments de la journées, nous pourrons ensemble semer, planter, bouturer, cueillir, désherber (oui, c'est moins sympa mais tellement important !), sécher, distiller, transformer, ...
Notre travail étant très dépendant de la météo et de la croissance des plantes, les horaires de travail ne sont pas toujours fixes. Nous conviendrons avec vous des créneaux les plus adaptés à vos envies et à nos besoins le moment venu.
Nous n'avons pas fini de rénover la ferme et nous ne pouvons pas vous proposer de chambre pour votre hébergement. Par contre, nous mettons une caravane et une grande tente à votre disposition, ainsi qu'un espace qui vous permettra de planter une tente ou installer votre van / camping-car. Nous vous accueillerons bien sûr pour les repas. Vous pouvez également venir pour la journée si vous habitez non loin de nous.
Et autour de la ferme ?
Nous vivons dans un très bel espace naturel préservé. Dans les quelques kilomètres autour de la ferme, il est possible de faire de belles randonnées à pied, en vélo et même à cheval (centre équestre dans le village voisin) ou en canoé (descente de la rivière jusqu'à notre village). Il y a également de jolis lieux à visiter dans les environs...
Nos disponibilités ?
A l'Herberie, nous accueillons des wooffeurs, mais également des stagiaires (formations agricoles certifiantes, écoles autour des plantes, étudiants, ...). Afin de garantir toujours un temps d'accueil personnalisé, nous n'accueillons pas plus de deux personnes en même temps à la ferme. C'est la raison pour laquelle certaines semaines sont fermées à la réservation, ou alors pour d'autres il ne sera possible d'accueillir qu'un wooffeur car un stagiaire est déjà présent. Nous gardons également quelques semaines dans la saison sans personne d'autre que notre petite famille, qui a aussi besoin de se retrouver un peu seule... Nous espérons que vous comprendrez notre démarche et que nous pourrons quand même trouver ensemble un créneau qui vous convient !
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Learning opportunities
Wild foraging
Aromatic or medicinal plants, teas
Host type
Production farm
Certified organic
Nicolas et Delphine
Member since 2022
Languages spoken:
French
Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Response rate: 100%
Response time: typically within 5 days
55 - Meuse
Gare de Bar-le-Duc (15 min)
Reviews
Laurie
Belgium
•
June 2026
Que dire, que dire… ALLEZ-Y LES YEUX FERMÉS !
J'ai eu la chance de passer 3 semaines inoubliables chez Delphine et Nicolas (+ leurs deux enfants et leur chienne), et je repars avec des étoiles plein les yeux. Ils ont tous les deux une envie sincère et communicative de transmettre leur passion pour les plantes médicinales et leur vie au plus proche de la nature.
Les journées de travail sont rythmées et variées. Vous vous frotterez aux multiples tâches quotidiennes des producteurs de plantes médicinales sans même avoir l'impression que le temps s'étire ou que les gestes se répètent.
Le petit plus qui a fait la différence pour moi : le volet pédagogique de la ferme. Si vous aimez transmettre à votre tour, Delphine et Nicolas vous laisseront volontiers animer un atelier auprès des enfants, une expérience très enrichissante.
Côté hébergement, la caravane est cosy et aménagée avec soin. On sent immédiatement l'attention portée à l'accueil.
Une expérience à ne pas louper. Foncez !
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Reply from Nicolas et Delphine
Merci merci merci 😍
Elsa
France
•
June 2026
Une semaine riche de partage, de rencontre et de transmission avec des activités tellement variées :
- cueillette sauvage
- plantation et désherbage
- découverte du séchoir et de la zone de transformation en HE et hydrolat
- ferme pédagogique avec accueil de collégiens
Un très grand merci pour tout ça!
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Reply from Nicolas et Delphine
Merci à toi de t'être pliée au jeu des multi-activités à l'Herberie ! Tu connais le chemin, tu seras la bienvenue quand tu le souhaites 😊
Marjorie
France
•
September 2025
Il s'agissait de ma première expérience de wwoofing et je ne peux que recommander. Delphine et Nicolas sont accueillants, respectueux et partagent leur savoir faire avec bienveillance. J'ai pu découvrir les différentes étapes de la terre à la mise en conditionnement des hydrolats et tisanes. Ca a été un réel plaisir de partager sur différentes notions. Les repas étaient pris ensemble et j'ai pu apprécié les nuits paisibles dans la caravane ( les draps et serviettes étaient mis à disposition). Encore un grand merci de m'avoir accueilli dans leur quotidien.
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Rujin
France
•
August 2025
Pendant deux semaines de mon séjour, je me suis fait un beau souvenir avec Nicolas, Delphine et ses familles. Ils sont très gentils et ils aiment bien échanger.
À la ferme, au jardin, j'ai appris comment on récolte des herbes aromatiques et comment on les produits. Nicolas et sa belle mère m'a expliqué doucement donc j'ai bien compris. Je travaillais dans une ambiance sympathique et un joli senteur.
Quand je n'avais pas de chose à faire, je ne me suis pas ennuyé grâce aux enfants. Son fils aime beaucoup de manga et sa fille fait l'équitation. En ce moment là, il y avait ses neveux et nièce et c'était aussi très bon échange avec eux.
Je suis ravi de les rencontrer et j'ai passé vraiment bon moment avec eux. Je voudrais revenir chez eux un jour.
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Reply from Nicolas et Delphine
Merci pour ton message, et pour ta présence très agréable pendant ces deux semaines. Tu sais que tu peux revenir quand tu veux, ce sera avec grand plaisir !
A bientôt
Christina
United States
•
August 2025
Nicolas and Delphine were the most wonderful hosts to me. They were very patient with my developing French language skills, and were monumental in my progression. We always worked on the farm together and that comradary was incredibly special to me. I will never forget my June spent on their farm.
Reply from Nicolas et Delphine
Thank you very much for your message and for visiting our farm.
All the best for the future !
Kristin
Belgium
•
August 2024
On avait un séjour magnifique chez Nicholas, Delphine et ses enfants. Le travail était chouette, la tente pour dormir était luxueuse et les déjeuners délicieux. On aimerait revenir l’année prochaine.
Reply from Nicolas et Delphine
Merci pour ton avis, pour le petit mot délicieux retrouvé dans la tente après votre départ, et surtout merci pour votre présence lumineuse pendant une semaine. Bien sûr qu'on vous attend avec plaisir l'été prochain !!!
